ICS 65.020 CCS NAASS A0311 宁 夏 回 族 自 治 区 团体 标准 T/NAASS 017—2022 宁夏规模奶牛场高水分玉米湿贮技术规程 Regulations for High moisture corn silage production in Ningxia Large~scale Dairy Farm （报批稿） 在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。 2022-11-12发布 2022-12-16实施 宁夏回族自治区农学会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/NAASS 017 —2022 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由宁夏回族自治区科技厅提出。 本文件由宁夏回族自治区农学会归口。 本文件起草单位：宁夏回族自治区畜牧工作站、宁夏龙海诚农牧机械制造有限公司、宁夏农垦乳业 股份有限公司、灵武市幸福牛牧业有限公司、宁夏大学农学院、宁夏回族自治区农业环境保护监测站。 本文件主要起草人：张宇、温万、张凌青、刘统高、苏海鸣、刘建岐、李世忠、谭学军、王学龙、 王毓、脱征军、张建勇、肖爱萍、晁雅琳、张伟新、李相宁、 温超、厉龙、田佳、李东宁、王倩、 朱继 红、艾琦、周佳敏、刘超、马晓霞、赵洁、樊东、刘华、陈思思、郑小彭、张柏信、马蛟龙。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/NAASS 017 —2022 1 宁夏规模奶牛场高水分玉米湿贮技术规程 1 范围 本文件规定了宁夏规模奶牛场高水分玉米湿贮的术语和定义、技术要求、品质评价、测定方法。 本文件适用于宁夏规模奶牛场、高水分玉米湿贮加工企业。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 10468 水果和蔬菜产品 pH 值的测定方法 GB/T 20195 动物饲料 试样的制备 GB/T 22141 混合型饲料添加剂酸化剂通用要求 GB/T 22142 饲料添加剂 有机酸通用要求 NY/T 1444 微生物饲料添加技术通则 NY/T 2129 饲草产品抽样技术规程 BB/T 0024 运输包装用拉伸缠绕膜 中华人民共和国农业部公告第 318号 3 术语和定义 拖 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 高水分玉米湿贮饲料 High moisture corn silage 玉米籽粒或玉米果穗，收获直接调制后，在密闭条件下通过乳酸菌的发酵作用形成的饲草产品，也 称湿贮玉米。湿贮种类分全果穗湿贮 (苞叶+玉米芯+籽粒)、果穗湿贮 (玉米芯+籽粒)、玉米籽粒湿贮。 湿贮方式分窖贮和拉伸膜裹包贮存。 3.2 籽粒破碎率 Grain broken rate 破碎的玉米籽粒占收获时玉米籽粒比例。 [来源：T/CAAA 05 -2018] 4 技术要求 4.1 收获期 玉米籽粒湿贮，在玉米籽粒乳熟后期和蜡熟期前期玉米籽粒出现黑层后进行收获，籽粒水分 27 %～ 32 %，最佳为 30 %～32 %。全果穗和果穗湿贮，在籽粒乳熟后期和蜡熟期前期籽粒含水量 30 %～35 % 时收获。 4.2 机械选择 籽粒收获选用籽粒玉米直收机械，玉米果穗收获选择穗收机械或配摘穗割台的青贮机，专用带压扁 粉碎机械，拉伸膜裹包固定式裹包机。 4.3 收获运输 籽粒湿贮收获后运输到加工地点进行粉碎加工，收获运输到加工要求一般不超过 4h，果穗湿贮收获 后运输到加工地点进行粉碎加工，收获运输到加工要求一般不超过 48 h，运输途中原料不卸货转运。 全国团体标准信息平台 T/NAASS 017 —2022 2 4.4 原料破碎 4.4.1 籽粒破碎率 95 %以上，粉碎粒度一般通过 4.75 mm筛＞50 %，通过1.18mm 筛＞25 %，0.06 mm 筛下层＜ 20 %。 4.4.2 全果穗和果穗湿贮，玉米芯和苞叶粉碎细度≤ 1 cm。 4.5 窖贮 4.5.1 压实 压窖玉米湿贮含水量不低于 27 %，压实密度为 800 kg/m3～900 kg/m3。从下至上，层层压实，每层 厚度维持在 15 cm ～20 cm。压窖机械选用轮式机械，压实高度高出窖的上口 30 cm～50 cm，中间高两 边低。 4.5.2 密封 选用专用高强度密封膜材料，质量应符合 BB/T 0024 规定。膜的宽度应是窖宽度的 1.2倍。高湿玉 米装窖完毕后，窖的边缘应用半个轮胎或泥土压住，使整个湿 贮料在封闭的环境下保存。 4.6 拉伸裹包膜贮存 4.6.1 裹包规格 裹包一般为圆柱形，高度 1.2 m，上下表面直径 1.15 m，压实密度为 800 kg/m3～900 kg/m3。 4.6.2 膜的要求 膜质量应符合 BB/T 0024 规定，外膜厚度 0.016 mm ～0.020 mm, 膜宽度在 75 cm～80 cm,裹膜层数 7 层～9 层。内膜厚度 0.025 mm 、宽度120 cm,内膜4 层～5 层。 4.7 添加剂 可选用乳酸菌添加剂，在粉碎过程中加入，乳酸菌使用应符合 GB/T 22142 、 GB/T 22141 和 HY/T 1444 的要求。添加剂须符合中华人民共和国农业部公告第 318号的有关规定。 4.8 取料与饲喂 发酵时间不应低于 45 d，最佳在 56 d以上，取料时应从上向下垂直取用，尽量保持截面整洁。裹包 取料从顶部拆开。 PH值稳定在 4.0～4.3后即可饲喂，取料后宜采用全混合日粮方式饲喂，取量按照 2 d 内喂完为宜。 5 品质评价 5.1 感官要求 颜色保持贮前的色泽，呈 黄色，气味酸香。无黏性不结块、无干硬。 5.2 发酵控制指标 表1 高水分湿贮玉米 发酵控制 指标表 指标名称 指标范围 pH值 4.0～4.3 氨态氮， CP% ≤15 乳酸，% 2～4 丁酸，% ＜0.05 注： 乳酸、丁酸以占干物质的量表示。 6 测定方法 6.1 取样方法 全国团体标准信息平台 T/NAASS 017 —2022 3 高水分玉米湿贮饲料分析样品的取样，按照 NY/T 2129 的规定执行。 6.2 试样制备 高水分玉米湿贮饲料化学指标分析样品制备，按照 GB/T 20195 的规定执行。发酵品质指标分析样 品的制备，分取湿贮饲料试样 20 g，加入180 mL蒸馏水，搅拌 1 min，用粗纱布和滤纸过滤，得到试样 浸提液。 6.3 pH 值 将制备的高水分玉米湿贮饲料试样浸提液，参照 GB 10468 规定执行。 6.4 氨态氮含量 按附录A的规定执行。 6.5 有机酸含量 乳酸、丁酸含量按附录 B的规定执行。 全国团体标准信息平台 T/NAASS 017 —2022 4 附录 A （资料性） 氨态氮含量的测定 A.1 试剂 A.1.1 亚硝基铁氰化钠（ Na2[Fe(CN)5 ·NO]2H2O） A.1.2 亚硝基铁氰化钠（ Na2[Fe(CN)5 ·NO]2H2O）结晶苯酚（ C6H5O） A.1.3 氢氧化钠（ NaOH） A.1.4 磷酸氢二钠（ Na2HPO6•7H2O） A.1.5 次氯酸钠（ NaClO） ：含活性氯 8.5% A.1.6 硫酸铵[(NH4)2SO4] A.1.7 苯酚试剂 将 0.15g 亚硝基铁氰化钠溶解在 1.5 L 蒸馏水中，再加入 29.7 g 结晶苯酚，定容到 3 L后贮存 在棕色玻璃试剂瓶中，低温保存。 A.1.8 次氯酸钠试剂 将 15 g 氢氧化钠溶解在 2 L 蒸馏水中，再加入 113.6 g 磷酸氢二钠，中火加热并不断搅拌至完 全溶解。 冷却后加入 44.1mL 含 8.5%活性氯的次氯酸钠溶液并混匀， 定容到 3L， 贮藏于棕色试剂瓶中， 低温保存。 A.1.9 标准铵贮备液 称取 0.6607 g 经 100℃烘干 24 h 的硫酸铵溶于蒸馏水中，并定容至 100 mL，配制成 100 mmol/L 的标准铵贮备液。 A.2 仪器与设备 A.2.1 分光光度计： 630 nm，1 cm玻璃比色皿； A.2.2 水浴锅； A.2.3 移液器： 50 μL； A.2.4 移液管： 2 mL，5 mL； A.2.5 玻璃器皿： 试管，所需器皿用稀盐酸浸泡，依次用自来水、蒸馏水洗净 。 A.3 测定步骤 A.3.1 标准曲线的建立 取标准铵贮备液稀释配制成 1.0、2.0、3.0、4.0、5.0 mmol/L 五种不同浓度梯度的标准液。向每 支试管中加入 50 μL 标准液， 空白为 50 μL 蒸馏水； 向每支试管中加入 2.5 mL 的苯酚试剂， 摇匀； 再向每支试管中加入 2 mL 次氯酸钠试剂，并混匀；将混合液在