ICS 65.020.30 CCS NAASS A0311 宁夏 回 族 自 治 区 团体 标准 T/NAASS 018—2022 宁夏规模奶牛场全株玉米青贮制作规程 Regulations for whole plant corn silage production of in Ningxia Large -scale Dairy Farm （送审稿） 在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。 2022-11-12发布 2022-12-16实施 宁夏回族自治 区农学会 发布 全国团体标准信息平台 T/NAASS 018 —2022 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由宁夏回族自治区科技厅提出。 本文件由宁夏回族自治区农学会归口。 本文件起草单位：宁夏回族自治区畜牧工作站。 本文件主要起草人：张凌青、张宇、晁雅琳、张建勇、脱征军、肖爱萍、杨建、朱继红、刘统高、 张伟新、苏海鸣、伏兵哲、兰剑、赵洁、李相宁、厉龙、王毓、田佳、艾琦、周佳敏、刘超 、周军、田 博文。 全国团体标准信息平台 T/NAASS 018 —2022 2 宁夏规模奶牛场全株玉米青贮制作规程 1 范围 本文件规定了宁夏规模奶牛场全株玉米青贮制作的术语与定义、收割与运输、填装与压实、添加剂 选择、封窖、品质评价及测定方法的技术要点。 本文件适用于宁夏规模奶牛场全株玉米青贮的制作和品质评价。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 10468 水果和蔬菜产品 pH值的测定方法 GB/T 20194 动物饲料中淀粉含量的测定 旋光法 GB/T 22141 混合型饲料添加剂酸化剂通用要求 GB/T 22142 饲料添加剂 有机酸通用要求 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通 则 NY/T 2129 饲草产品抽样技术规程 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 中华人民共和国农业部公告第 318号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 全株玉米青贮 Whole plant corn Silage 带穗玉米植株，收获调制后，在密闭条件下通过乳酸菌的发酵作用形成的饲草产品。 [来源：T/CAAA 005 -218] 3.2 青贮添加剂 silage additives 用于改善青贮饲料发酵品质，减少养分损失的添加剂 。 [来源：NY/T2696 -2015] 3.3 籽粒破碎率 Grain broken rate 破碎的玉米籽粒占收获时玉米籽粒比例。 [来源：T/CAAA 005 -218] 4 收割与运输 4.1 收割 选择适宜收割机械， 在天气晴朗收割， 收割时期为玉米籽粒 1/2～2/3乳线处， 干物质含量 32 %～36 % 时收割。 4.2 刈割高度 全株玉米留茬高度为≥ 15 cm。 全国团体标准信息平台 T/NAASS 018 —2022 3 4.3 切割 4.3.1 全株玉米青贮最佳切割长度在 1 cm～2 cm。 4.3.2 玉米籽粒破碎度应在 90 %以上。 4.4 运输 运料车辆从田间到达牧场所需时间应控制在 4 h～8 h。 4.5 青贮设施准备 制作青贮前 1d对青贮窖或 堆贮场进行清扫 、消毒，青贮窖壁铺设 墙体膜，墙体膜接缝处重叠覆盖在 1 m以上，在地面留出＞ 50 cm包裹窖底 。 4.6 装填与压实 4.6.1 压窖设备与压窖方式 压窖设备使用重型轮式设备或链轨车，压窖机速度不高于 5 km/h，窖壁两边需用小型四轮拖拉机压 实。采用坡面压实方式，坡面最佳角度为 30°仰角。 4.6.2 装填与压实密度 装填时要迅速、均一，与压实作业交替进行。由内到外呈楔形分段装填，每装填一次，压实一次， 每层装填厚度应在 15 cm以内，压实密度应在 800 kg/m ³以上。 5 添加剂选择 青贮添加剂的使用符合 GB/T 22141 、GB/T 22142 、NY/T 1444 的规定。添加剂须符合中华人民共 和国农业部公告第 318号的有关规定。 6 封窖 6.1 装窖 青贮装满高出窖边沿 50 cm～60 cm即可封窖， 窖顶压实采用弧线压实技术， 中间高于两侧呈鱼脊形， 以便于封窖后顶部排水。 48 h能完成封窖的，采用平铺式装窖。装窖时间超过 48 h的，根据每日青贮装 窖量，按天分段封窖。 6.2 覆盖青贮膜 窖壁膜使用 0.08mm～0.1 mmPE 透明膜（透氧率 <500）或隔氧膜（透氧率 <50）铺设，延伸至窖底地 面至少50 cm，上层使用 0.12 mmPEP 黑白膜覆盖整个青贮窖，黑面朝里，白面朝外 。 窖顶压实后，墙膜与顶膜、顶膜与顶膜接头处重叠 1.5 m～2.0 m，并使用胶带粘合。用轮胎密压， 轮胎密度应 >1个/m²，两侧窖边可用沙袋进行压实。 6.3 贮后管理 定期检查青贮设施密封性，发现漏气透气等情况及时做出修补措施；定期检查排水是否通畅，确保 青贮渗透液或积水正常流出青贮设施，且做好预防突发恶劣天气的应急预案。 7 品质评价 7.1 感官要求 7.1.1 颜色接近原料本色或呈黄绿色，无黑褐色，无霉斑。 7.1.2 气味为轻微醇香酸味，无刺激、腐臭等异味。 7.1.3 茎叶结构清晰，质地疏松，无黏性不结块，无干硬。 全国团体标准信息平台 T/NAASS 018 —2022 4 7.2 物理指标 7.2.1 青贮切割整齐，无拉丝。 7.2.2 玉米籽实破碎度≥ 90 %。 7.2.3 宾州筛检测上层筛占 10 %～25 %、中层筛 60 %～75 %、下层筛 10 %～30 %。 7.3 质量与等级 全株玉米青贮饲料营养指标与分级应符合表 1 的规定。 表1 全株玉米青贮饲料的营养指标及质量分级 分级 等级 特优级 优级 标准级 常规级 普通级 干物质， % ≥32，<38 ≥32 ≥30 ≥28 ≥28 淀粉，% ≥35 ≥32 ≥30 ≥28 ≥25 酸性洗涤纤维， % <25 ≥25，<27 ≥27，<30 ≥30，<32 ≥32，<35 中性洗涤纤维， % ≤40 >40，≤45 >45，≤50 >50，<55 ≥55 NDF30h消化率， % ≥60 ≥55，<60 ≥50，<55 ≥45，<50 <45 pH值 ≥3.3，<4.2 氨态氮， CP% <12 ≥12，<15 ≥15，<20 ≥20，<25 乳酸，% ≥6.0 ≥4.0，<6.0 丁酸，% <0.05 注： 1.中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、淀粉、乳酸、丁酸以占干物质的量表示。 全株玉米青贮饲料评价指标与分级应符合表 1 的规定。 7.3.1 判定 7.3.1.1 全株玉米青贮综合质量等级已达感官指标和物理指标要求为基准，同时评定营养指标与发酵 指标。 7.3.1.2 某一项指标所在的最低等级即为综合质量分级的等级。 8 测定方法 8.1 取样方法 全株玉米青贮饲料分析样品的取样，按照 NY/T 2129 的规定执行。 8.2 干物质含量 按照 GB/T 6435 的规定执行。 8.3 淀粉含量 按照 GB/T 20194 的规定执行。 8.4 酸性洗涤纤维含量 按照 NY/T 1459 的规定执行。 8.5 中性洗涤纤维含量 按照 GB/T 20806 的规定执行。 8.6 pH值 将制备的全株玉米青贮饲料试样浸提液，参照 GB/T 10468 规定执行。 8.7 氨态氮含量 按附录A的规定执行。 全国团体标准信息平台 T/NAASS 018 —2022 5 8.8 有机酸含量 按附录B的规定执行。 8.9 感官评价 8.9.1 颜色，在明亮处，自然光下目测。 8.9.2 气味，在青贮自然条件下，用鼻嗅闻，检测气味。 8.9.3 质地，用手搓捻，目测和手感青贮组织的完整性和是否发生霉变。 全国团体标准信息平台 T/NAASS 018 —2022 6 A A 附录 A （资料性） 氨态氮含量的测定 A.1 试剂 A.1.1 亚硝基铁氰化钠（ Na2[Fe(CN)5 ·NO]2H2O） A.1.2 亚硝基铁氰化钠（ Na2[Fe(CN)5 ·NO]2H2O）结晶苯酚（ C6H5O） A.1.3 氢氧化钠（ NaOH） A.1.4 磷酸氢二钠（ Na2HPO6•7H2O） A.1.5 次氯酸钠（ NaClO） ：含活性氯 8.5% A.1.6 硫酸铵[(NH4)2SO4] A.1.7 苯酚试剂 将 0.15g 亚硝基铁氰化钠溶解在 1.5 L 蒸馏水中，再加入 29