ICS 65.020.30 B 43 团体标 准 T/DACS 001.1—2020 现代奶业评价 奶牛场定级与评 价 Modern dairy industry evaluation —Dairy farm grading and evaluation 2020 - 06 – 18发布 2020 – 08 - 01实施 中国奶业协会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/DACS 001.1 —2020 I 目 次 前言 ................................ ................................ ............... III 引言 ................................ ................................ ................ IV 1 范围 ................................ ................................ .............. １ 2 规范性引用文件 ................................ ................................ .... １ 3 术语和定义 ................................ ................................ ........ １ 4 等级和标志 ................................ ................................ ........ １ 4.1 等级 ................................ ................................ .......... １ 4.2 标志 ................................ ................................ .......... １ 5 评价要求 ................................ ................................ .......... ２ 5.1 总体要求 ................................ ................................ ...... ２ 5.2 战略潜力要求 ................................ ................................ .. ２ 5.3 绩效表现要求 ................................ ................................ .. ２ 6 定级 ................................ ................................ .............. ２ 6.1 必备条件 ................................ ................................ ...... ２ 6.2 等级要求 ................................ ................................ ...... ３ 7 评分计算方法 ................................ ................................ ...... ３ 7.1 各部分评分计算 ................................ ................................ ３ 7.2 战略潜力和绩效表现总分计算 ................................ .................... ４ 7.2.1 战略潜力总分计算 ................................ .......................... ４ 7.2.2 绩效表现总分计算 ................................ .......................... ４ 附 录 A （规范性附录） 现代奶牛场战略潜力评价 ................................ ..... ５ 附 录 B （规范性附录） 现代奶牛场绩效表现评价 ................................ ..... ７ 附 录 C （规范性附录） 现代奶牛场战略潜力和绩效表现评分权重 ....................... ９ 附 录 D （规范性附录） 现代奶牛场评分与定级划分 ................................ . １０ 全国团体标准信息平台 T/DACS 001.1 —2020 II 全国团体标准信息平台 T/DACS 001.1 —2020 III 前 言 本标准为现代奶业评价体系系列标准的第一项标准。 本标准按照 GB/T 1.1 —2009给出的规则起草。 本标准由中国奶业协会提出。 本标准起草单位：中国奶业协会、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股 份有限公司、 现代牧业 （集团） 有限公司、 石家庄君乐宝乳业有限公司、 内蒙古圣牧高科牧业有限公司、 黑龙江完达山乳业股份有限公司、新希望乳业股份有限公司、中地乳业集团有限公司、中垦乳业股份有 限公司、南京卫岗乳业有限公司、贝因美 股份有限公司、广东燕塘乳业股份有限公司、辽宁辉山乳业集 团有限公司、皇氏集团股份有限公司、天津嘉立荷牧业集团有限公司、内蒙古赛科星繁育生物技术 (集 团)股份有限公司、北京首农畜牧发展有限公司、光明牧业有限 公司、内蒙古富源国际实业 (集团)有限 公司、宁夏农垦贺兰山奶业有限公司、 东营澳亚现代牧场有限公司、 恒天然（北京）牧场管理咨询有限 公司、河南省奶牛生产性能测定中心。 本标准主要起草人： 刘亚清、陈绍祜、闫青霞、曹正、付松川、张福龙、贺永强、程晓飞、吴鹏 华、贺文斌、田茂、王培嘉、张云峰、田雨、刘小军、郭刚、张震、韩吉雨、韩春林、王彦生、刘高飞、 刘军、林永裕、张开展、邱太明、刘术明、李春锋、徐广义、李仕坚、周娟、孙伟、王赞、李卿、宁晓 波、杨库、徐晓红。 全国团体标准信息平台 T/DACS 001.1 —2020 IV 引 言 现代奶业评价体系建设内容涵盖系列评价标准和管理办法。 为了规范现代奶牛场的定级和评价工作，按照《全国农业现代化规划（ 2016-2020年） 》要求，中国 奶业协会联合会员单位，建立《 现代奶业评价 奶牛场定级与评价》团体标准，分级评价奶牛 场的养殖 现代化水平。 全国团体标准信息平台 T/DACS 001.1 —2020 １ 现代奶业评价 奶牛场定级与评价 1 范围 本标准规定了现代奶业评价体系中对奶牛场的 评价要求、定级 和评分计算方法。 本标准适用于中国规模化奶牛场。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅 注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 16568 -2006奶牛场卫生规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB 19301 食品安全国家标准 生乳 GB 50039 农村防火规范 GB/T 3157 中国荷斯坦牛 GB/T 35568 中国荷斯坦牛体型鉴定技术规程 NY/T 1450 中国荷斯坦牛生产性能测定技术规范 NY/T 2662 -2014 标准化养殖场 奶牛 NY/T 3049 奶牛全混合日粮生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 现代奶牛场 modern dairy farm 饲养管理符合 NY/T 2662中的规定，存栏规模在 100头以上，实现现代化养殖，保障动物福利、有效 控制生鲜乳质量的诚信奶牛养殖场。它以布局合理化、养殖规模化、管理智能化、发展持续化、生产标 准化、品种良种化、动物福利化、产品优质化为主要特征。其中，布局合理化、养殖规模化、管理智能 化、发展持续化统称为奶牛场的战略潜力，生产标准化、品种良种化、动物福利化、产品优质化统称为 奶牛场的绩效表现。 4 等级和标志 4.1 等级 用英文大写字母 S、A、B、C表示奶牛场的现代化养殖水平等级。从 S到C依次表示奶牛场的现代化养 殖水平从高到低。 4.2 标志 全国团体标准信息平台 T/DACS 001.1 —2020 ２ 4.2.1 标志整体为圆 形，中心将奶牛头部影像和地球板块有机结合，形成了黑白间色的地球仪。外环 上面增加大写英文字母 S、A、B、C，下面有“现代奶牛场定级”字样，如图 1-4分别代表