中华人民共和国国家标准
GB29205—2012
食品安全国家标准
食品添加剂 硫酸
2012-12-25发布 2013-01-25实施
中华人民共和国卫生部发布GB29205—2012
1 食品安全国家标准
食品添加剂 硫酸
1 范围
本标准适用于接触法硫酸精制后生产的食品添加剂硫酸。
2 分子式和相对分子质量
2.1 分子式
H2SO4
2.2 相对分子质量
98.08(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 要 求 检验方法
色泽白色或浅褐色
状态清亮、油状液体取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察色泽和状态
3.2 理化指标
应符合表2的规定。
表2 理化指标
项 目指标
92酸 98酸检验方法
硫酸(H2SO4)含量,w/% ≥ 92.5 98.0 附录A中A.4
硝酸盐(以NO3计),w/% ≤ 0.001 附录A中A.5
还原性物质 通过试验 附录A中A.6
氯化物(以Cl计),w/% ≤ 0.005 附录A中A.7GB29205—2012
2 表2(续)
项 目指标
92酸 98酸检验方法
铁(Fe),w/% ≤ 0.020 附录A中A.8
硒(Se)/(mg/kg) ≤ 20 GB5009.93
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 5 GB5009.12
砷(As)/(mg/kg) ≤ 3 GB/T5009.76GB29205—2012
3 附 录 A
检验方法
A.1 警示
本标准的试样具有强腐蚀性,检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作时应采取适当的
安全和防护措施。
A.2 一般规定
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682—2008中规定的三级
水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按
GB/T601、GB/T602、GB/T603之规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.3 鉴别试验
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 氯化钡溶液:100g/L。
A.3.1.2 盐酸溶液:1+1。
A.3.1.3 乙酸铅溶液:80g/L。
A.3.1.4 乙酸铵溶液:100g/L。
A.3.2 鉴别方法
A.3.2.1 取约1g试样,溶于20mL水,加入氯化钡溶液,即产生白色沉淀,此白色沉淀不溶于盐酸
溶液。
A.3.2.2 取约1g试样,溶于20mL水,加入乙酸铅溶液,即产生白色沉淀,此白色沉淀溶于乙酸铵
溶液。
A.3.2.3 取约1g试样,溶于20mL水,加入盐酸不产生沉淀。
A.4 硫酸(H2SO4)含量的测定
A.4.1 方法提要
用氢氧化钠标准滴定溶液滴定试样溶液,根据氢氧化钠标准滴定溶液的消耗量,确定硫酸的含量。
A.4.2 试剂
A.4.2.1 氢氧化钠标准滴定溶液:c(NaOH)=1mol/L。
A.4.2.2 甲基橙指示液:1g/L。
A.4.3 分析步骤
移取约1mL试样,置于已知质量的具塞小锥形瓶中,准确称其质量,精确至0.0002g,小心加入
30mL水,冷却后滴入2滴甲基橙指示液,用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至黄色。
GB 29205-2012 食品安全国家标准 食品添加剂硫酸
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