GB
GB
GB
GB
2
6
4
0
4
-
2
0
1
1
食品安全国家标准
食品添加剂
赤藓糖醇
2
0
1
1
-
0
3
-
1
5
发布
2
0
1
1
-
0
5
-
1
5
实施
中
华
人
民
共
和
国
国
家
标
准
中
华
人
民
共
和
国
卫
生
部
发
布
1
食品安全国家标准
食品添加剂
赤藓糖醇
1
范
围
本
标
准
适
用
于
以
葡
萄
糖
为
主
要
原
料
,
利
用
解
脂
假
丝
酵
母
(
Ca
n
d
i
d
a
l
i
p
o
l
y
t
i
c
a
)
或
丛
梗
孢
酵
母
(
M
o
n
i
l
i
e
l
l
a
p
o
l
l
i
n
i
s
)
或
类
丝
孢
酵
母
(
T
r
i
c
h
o
s
p
o
r
o
n
o
i
d
e
s
m
e
g
a
c
h
i
l
i
e
n
s
i
s
)
经
发
酵
转
化
为
赤
藓
糖
醇
,
再
通过
精制
等工
艺得
到的
食品
添加
剂赤
藓糖
醇晶
体产
品。
2
分
子式
、结
构式
和相
对分
子质
量
2
.
1
分
子式
C
4
H
1
0
O
4
2
.
2
结
构式
2
.
3
相
对分
子质
量
1
2
2
.
1
2
(
按
2
0
0
7
年
国际
相对
原子
质量
)
3
技
术要
求
3
.
1
感
官要
求:
应符
合表
1
的
规定
。
表
1
感
官要
求
项
目
要
求
检验方法
色泽
白色
取
适
量
样
品
置
于
清
洁
、
干
燥
的
白
瓷
盘
中
,
在
自
然
光线下,观察其色泽和状态,并尝其味。
滋味
有甜味
组织状态
结晶性粉末或颗粒
3
.
2
理
化指
标:
应符
合表
2
的
规定
。
表
2
理
化指
标
项
目
指
标
检验方法
赤藓糖醇(以
C
4
H
10
O
4
计,以干基计)
,
w
/
%
9
9
.
5
~
1
0
0
.
5
附录
A
中
A
.
3
干燥减量
,
w
/
%
≤
0
.
2
G
B
5
0
0
9
.
3
直接干燥法
a
灼烧残渣
,
w
/
%
≤
0
.
1
附录
A
中
A
.
4
还原糖(以葡萄糖计)
,
w
/
%
≤
0
.
3
附录
A
中
A
.
5
核糖醇和丙三醇(以干基计)
,
w
/
%
≤
0
.
1
附录
A
中
A
.
6
铅(
P
b
)
/
(
m
g
/
k
g
)
≤
1
G
B
5
0
0
9
.
1
2
a
干燥
温度
和时
间分
别
为
105
℃
和
4h
。
2
附
录
A
检
验方
法
A
.
1
一
般规
定
本
标准
所用
试剂
和水
,
在
没有
注明
其他
要求
时
,
均
指分
析纯
试剂
和
G
B/
T
6
6
8
2
—
2
0
0
8
中
规定
的三
级
水。
试验
中所
用标
准滴
定溶
液、
杂质
测定
用标
准溶
液、
制剂
及制
品,
在没
有注
明其
他要
求时
,均
按
G
B/
T
6
0
1
、
G
B/
T
6
0
2
、
G
B/
T
6
0
3
的
规定
制备
。
试
验中所
用溶
液在
未注
明用
何种
溶剂
配制
时,
均指
水
溶液
。
A
.
2
鉴
别试
验
A
.
2
.
1
易
溶于
水,
微溶
于乙
醇,
不溶
于乙
醚。
A
.
2
.
2
结
晶熔
点在
1
1
9
℃
~
1
2
3
℃
。
按
G
B/
T
6
1
7
规
定的
方法
测定
。
A
.
2
.
3
在
测定
赤藓
糖醇
含量
试验
中
,
试
样液
色谱
图中
的主
峰保
留时
间应
与标
准溶
液色
谱图
中的
主峰
保
留时
间一
致。
A
.
3
赤
藓糖
醇
(
以C
4
H
10
O
4
计
,
以干
基计
)
的
测定
(
H
P
L
C
法
)
A
.
3
.
1
试
剂和
材料
A
.
3
.
1
.
1
水
:
G
B/
T
6
6
8
2
—
2
0
0
8
中
规定
的三
级水
。
A
.
3
.
1
.
2
赤
藓糖
醇
标
准品:
纯
度
≥
9
9
%
。
A
.
3
.
2
仪
器和
设备
高
效液
相色
谱仪
,配
备
示
差折
光检
测器
。
A
.
3
.
3
参
考色
谱条
件
A
.
3
.
3
.
1
流
动相
:重
蒸蒸
馏水
。
A
.
3
.
3
.
2
色
谱
柱
:
氢
型
大
孔
径
阳
离
子
交
换
树
脂
填
充
柱
,
树
脂
包
含
大
网
格
磺
化
聚
苯
乙
烯
-
二
乙
烯
基
苯
共
聚物
,交
联度
为
8
%,
颗粒
大小
为
9
μ
m
,
或其
他等
效色
谱柱
。
A
.
3
.
3
.
3
流
速:
0
.
6
m
L
/
m
i
n
。
A
.
3
.
3
.
4
柱
温:
6
0
℃。
A
.
3
.
3
.
5
进
样量
:
1
0
μ
L
。
A
.
3
.
4
分
析步
骤
A
.
3
.
4
.
1
标
准溶
液制
备
准
确称
取
0
.
2
5
g
在
1
0
5
℃
下
干燥
4
h
后
的
赤
藓糖
醇标
准品
,
精
确至
0
.
0
0
0
1
g
,
转
移至
一个
5
0
m
L
容
量
瓶中
,用
流动
相
溶
解,稀
释定
容至
刻
度,
混匀
后
备
用。
色谱
分析
前,
用
0
.
4
5
μ
m
微
孔滤
膜
过
滤。
A
.
3
.
4
.
2
试
样液
制备
准
确称
取
2
.
0
g
在
1
0
5
℃
下
干燥
4
h
后
的
赤
藓糖
醇
试
样,
精
确至
0
.
0
0
0
1
g
,
转
移至
一个
5
0
m
L
容
量
瓶
中,
用流
动相
溶
解,
稀
释定
容至刻
度,
混匀
后
备
用。
色
谱分
析前
,
用
0
.
4
5
μ
m
微
孔滤
膜
过
滤。
A
.
3
.
4
.
3
测
定
在
A
.
3
.
3
参
考
色
谱
条
件
下
,
分
别
对
标
准
溶
液
和
试
样
液
进
行
色
谱
分
析
,
记
录
6
0
m
i
n
的
色
谱
图
。
赤
藓
糖醇的
出峰
时间
根据
标
准品
的出
峰时
间定
性。
重
复实
验两
次
,得
到平
均峰
面积
值。
A
.
3
.
5
结
果计
算
赤
藓糖
醇含
量以
赤藓
糖醇
(
C
4
H
10
O
4
)
的质
量分
数
w
1
计
,数
值以
%
表
示,
按公
式(
A
.
1
)
计算
:
3
%
1
0
0
2
1
2
1
1
×
×
=
A
A
m
m
w
…
……
……
……
……
(
A
.
1
)
式
中:
m
1
──
称
取的
赤藓
糖醇
标准
品质
量的
数值
,单
位为
克(
g
)
;
m
2
──
称
取的
试样
质量
的数
值,
单位
为克
(
g
)
;
A
1
──
试
样液
色谱
图中
赤藓
糖醇
平均
峰面
积值
的数
值;
A
2
──
标
准溶
液色
谱图
中赤
藓糖
醇平
均峰
面积
值的
数值
。
实
验结
果以
平行
测定
结果
的算
术平
均值
为准
,平
行测
定结
果的
绝对
差值
不
大
于
0
.
5
%
。
A
.
4
灼
烧残
渣的
测定
A
.
4
.
1
分
析步
骤
准
确称取
2
g
试
样,
精
确至
0
.
0
0
0
1
g
,
置
于
8
0
0
℃±
2
5
℃
下
灼烧
至恒
重的
坩埚
中
,
缓
缓加
热直
至
试
样完
全碳
化
。
将
碳化
的
试
样冷
却,
用
0
.
5
m
L
的
硫酸润
湿残
渣
,
继
续加
热至
硫酸
蒸汽
逸尽
,
并
在
8
0
0
℃
±
2
5
℃的
高温
炉中
灼烧
残渣
至恒
重。
A
.
4
.
2
结
果计
算
灼
烧残
渣以
质量
分数
w
2
计
,数
值以
%
表
示,
按
公式
(
A
.
2
)
计算
:
%
1
0
0
3
4
2
×
−
=
m
m
m
w
…
……
……
…
(
A
.
2
)
式
中:
m
4
─
─残
渣和
空坩
埚的
质量
的数
值,
单位
为克
(
g
)
;
m
3
─
─空
坩埚
的质
量的
数值
,单
位为
克(
g
)
;
m
─
─称
取的
试样
质量
的数
值,
单
位为
克(
g
)
。
实
验结
果以
平行
测定
结果
的算
术平
均值
为准
,平
行测
定结
果的
绝对
差值
不
大
于
0
.
0
5
%。
A
.
5
还
原糖(
以葡
萄糖
计)
的
测定
A
.
5
.
1
试
剂和
材料
A
.
5
.
1
.
1
葡
萄糖
溶液
:
0
.
7
5
m
g
/
m
L
。
A
.
5
.
1
.
2
费
林溶
液
A
:
称
取
3
4
.
6
6
g
硫
酸铜
(
Cu
S
O
4
·
5
H
2
O
)
,
溶
于水
中
,
完
全溶
解后
,
用
水稀
释至
5
0
0
m
L
,
贮存
于密
闭容
器中
。
A
.
5
.
1
.
3
费
林溶
液
B
:称
取
1
7
3
g
酒
石酸
钾钠
(
K
N
a
C
4
H
4
O
6
·
4
H
2
O
)和
5
0
g
氢
氧化
钠
(
N
a
O
H
)
,溶
于水
中
,完
全溶
解后
,用
水稀
释至
5
0
0
m
L
,
贮存
于橡
胶塞
玻璃
瓶内
。
A
.
5
.
2
分
析步
骤
准
确
称
取
约
0
.
5
g
试
样
,
精
确
至
0
.
0
0
0
1
g
,
转
移
至
一
个
2
0
m
L
烧
瓶
中
,
加
入
2
m
L
水
,
溶
解
GB 26404-2011 食品安全国家标准 食品添加剂赤藓糖醇
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本文档由 人生无常 于 2024-10-08 14:27:27上传分享