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ICS 67. 040 X 00 中华人民共和国国家标准 GB/T19080—2003/ISO15161:2001 食品与饮料行业 GB/T 19001—2000 应用指南 Gudielines on the application of GB/T 19001—2000 for the food and drink industry (ISO 15161:2001,Gudielines on the application of ISO 9001:2000 for the food and drink industry,IDT) 2003-04-21发布 2003-09-01实施中华民共和国国家质量监督检验检疫总局发布 GB/T19080—2003/ISO15161:2001 目次前言引言范围规范性引用文件术语和定义质量管理体系 4. 1 总要求 4. 2 文件要求管理职责 5. 1 管理承诺 5.2 以顾客为关注焦 5. 3 质量方针策划 5.5 职责、权限与沟通 5.6 管理评审 5 资源管理 6.1资源提供 6.2 人力资源 6.3基础设施· 6.4 工作环境· 7产品实现. 7. 1 产品实现的策划· 7.2与顾客有关的过程 7.3设计和开发· 7. 4 7.5 生产和服务提供· 7.6 监视和测量装置的控制测量、分析和改进 8.1 总则 8.2 监视和测量· 8.3 不合格品控制 8.4 数据分析· 8.5 改进： 23 附录A（资料性附录） HACCP体系与GB/T19001 25 参考文献

GB-T 19080-2003 食品与饮料行业GB-T 19001-2000应用指南

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