ICS 67.140.10 X 55 DB61 陕 西 省 地 方 标 准 DB 61/T 396.1—2014 代替 DB61/T 369.1-2005 女娲茶栽培技术规程 2014 - 10 - 09 发布 陕西省质量技术监督局 2014 - 10 - 14 实施 发 布 DB61/T 396.1—2014 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规则起草。 本标准为DB61/T 369-2014第1部分。 本标准代替DB61/T 369.1-2005。与DB61/T 369.1-2005主要变化如下： ——对 DB61/T 369.1-2005 标准名称进行了修订。 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规则起草。 本标准由平利县茶业局提出。 本标准由陕西省质量技术监督局归口。 本标准起草单位：平利县茶业局。 本标准主要起草人：汪显安、殷忠、张春梅、肖桂莉、王玉宏。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB61/T 369.1-2005。 I DB61/T 396.1—2014 女娲茶栽培技术规程 1 范围 本标准规定了女娲茶基地选择、整地开垦、品种选择、茶园种植、茶园管理、茶叶采摘期管理和建 档管理的要求。 本标准适用于女娲茶栽培管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11767 茶树种苗 NY 5199 有机茶产地环境条件 3 基地选择 3.1 选择原则 选择光照充足，空气清新，周围没有大气污染源或农药污染；水质纯净，地表水、地下水的水质清 洁无污染；土壤未受污染、土质肥沃、质地良好。 3.2 环境条件 3.2.1 空气 应符合表1的规定。 表1 项 空气质量要求 浓度限值 目 日平均 1h 平均 总悬浮颗粒物（标准状态 TSP） ≤ 二氧化硫（标准状态 SO2） ≤ 0.05 mg/m 0.15 mg/m3 二氧化氮（NO2） ≤ 0.08 mg/m3 0.12 mg/m3 7ug/m3 20ug/m3 氟化物（F） （标准状态） ≤ 3 —— 3 0.12 mg/m 1.8ug（d/m3.d） （挂片法） 注：日平均指任何1日的平均浓度；1h的平均浓度指任何1h的平均浓度 3.2.1.1 土壤 应符合表2的要求。 1 DB61/T 396.1—2014 表2 项 土壤环境质量要求 目 浓度限值 pH 值 4.0～6.5 镉/（mg/kg） ≤ 0.18 汞/（mg/kg） ≤ 0.15 砷/（mg/kg） ≤ 38 铅/（mg/kg） ≤ 48 铬/（mg/kg） ≤ 88 铜/（mg/kg） ≤ 48 注：重金属和砷均按元素总量计，适应于阳离子交换量>5com1（+）/kg的土壤，若 ≤5com1（+）/kg,其标准 值为表内数值的半数。 3.2.1.2 灌溉水 应符合表3的规定。 表3 项 灌溉水质要求 目 浓度限值 pH 值 5.5～7.5 总汞/（mg/L） ≤ 0.001 总镉/（mg/L） ≤ 0.005 总砷/（mg/L） ≤ 0.05 总铅/（mg/L） ≤ 0.1 铬（六价）/（mg/L） ≤ 0.1 氰化物/（mg/L） ≤ 0.5 氯化物/（mg/L） ≤ 250 氟化物/（mg/L） ≤ 2.0 石油类/（mg/L） ≤ 5 3.2.2 检验方法 空气、土壤、灌溉水质量检验按NY 5199规定进行。 3.2.3 园地选择 建园地块应与交通主干线、城镇、工厂、垃圾场等污染源的直线距离应在1000m以上，有适宜与茶 间作的乔木、半乔木、灌木立体林带隔离。 4 整地开垦 4.1 选择 25º以下缓坡地、旱平地或水田开垦茶园。坡度在 15º以上应筑内倾式等高梯级茶园。 4.2 茶园开垦前对园地清除地表石块、土堆、灌木丛、前茬作物、树根等。对茶园有益树木应当保护。 4.3 对园地全面深耕，深度 60cm 以上，破除土壤中硬塥层、网绞层、犁底层，深埋杂草。 4.4 茶行设置： 茶行与主道平行，与支道垂直；坡地茶行等高设置。 4.5 开挖定植槽： 当年 7 月～8 月份在园内每隔 1.5m 划一条开挖线，以开挖线为基准，每隔 70cm 开 挖 80cm 宽、60cm 深的定植基肥槽或每隔 1.2m 为基准，开挖 30cm 宽、40cm 深的定植基肥槽，每 667 2 DB61/T 396.1—2014 ㎡施经无害化处理的土杂肥 2500kg～3500kg 或腐熟饼肥 150kg～300kg。施入定植槽 30cm 以下的土层 内，做到表土入内，心土盖面呈“凸”状。 5 品种选择 5.1 5.2 5.3 6 选择适应性强、品质优、产量高、抗性强、适制绿茶或红、绿茶兼制的优良品种。 选用符合 GB 11767 标准规定的二级以上茶苗。 调入或调出茶苗必须实施植物检疫，严防检疫对象侵入和传出茶区。 茶园种植 6.1 6.1.1 6.1.2 6.1.3 种植规格 无性系茶苗双行单株定植：大行距 150cm，小行距 33cm、株距 15cm。每 667 ㎡施定植 5785 株。 无性系茶苗单行单株定植：大行距 120cm,株距 15cm，每 667 ㎡定植 3700 株。 茶籽直播茶园大行距 150cm,小行距 33cm,穴距 15cm，也可按照本标准 7.3.2 规格播种。播种量 每 667 ㎡播种 20kg。 6.2 6.2.1 6.2.2 旬。 6.3 种植时间 海拔在 800m 以下的中低山茶区，茶苗定植春季 2 月上旬～3 月下旬、秋季 9 月中旬～11 月中旬。 海拔在 800m 以上的高山茶区，茶苗定植春季在 3 月上旬～3 月下旬、秋季在 9 月上旬～10 月下 种植方法 6.3.1 无性系茶苗沿定植槽分别开挖深 15cm、宽 8cm 的栽植小沟，栽植时做到苗端、根展、分层压实， 浇足定根水。 6.3.2 茶籽直播采用条播或穴播。条播种籽籽距 5cm,穴播穴距 15cm,每穴 3 粒～4 粒，深度 3 cm～5cm。 7 茶园管理 7.1 越冬管理 7.1.1 新栽植茶园采用薄膜“拱棚”进行越冬防冻管理。用长 70cm～80cm 竹片每隔 50cm 插成“弧” 形“拱棚”，用 100cm 宽薄膜覆盖，薄膜两边须封埋土中。 7.1.2 每隔 7 天～10 天检查一次“拱棚”和土壤湿度，若薄膜穿孔或破损应及时修补，棚内表土泛白 应及时浇水。 7.1.3 翌年春季气温回升并连续一周时间气温稳定在 10℃以上时，应揭膜。揭膜前应先炼苗后揭膜， 揭膜顺序是第一天先揭两头，隔两天后再揭两边，隔两天后全揭。 7.1.4 抗旱保苗：春、秋季节连续天晴 15 天以上和夏季连续天晴 7 天以上要及时给茶园补充水分，保 持茶园土壤相对含水量不低于 70%。 7.1.5 茶园补缺：定（种）植后第一年秋季茶苗成活率不足 85%的或缺株断行的要选择相同品种、相 同树龄茶苗进行补缺。 7.2 铺草 3 DB61/T 396.1—2014 7.2.1 铺草种类 无籽杂草和作物秸杆。 7.2.2 草类处理 暴晒、堆腐或石灰水处理。 7.2.3 铺草时间 7.2.3.1 新建茶园 定（种）植后立即进行。 7.2.3.2 幼龄茶园 二年生以上茶园6月～8月进行。 7.2.4 铺草厚度 铺草厚度8cm左右。 7.3 修剪 7.3.1 无性系茶园，茶苗定植后离地 15cm 进行第一次定型修剪；第二年秋季离地 30cm 进行第二次定 型修剪，第三年秋季离地 45cm 进行第三次定型修剪，第四年 5 月底离地 60cm 进行整形修剪。 7.3.2 当茶园定（种）植五年以上树高大于 75cm 和覆盖度大于 85%时，每年春茶采摘后轻修剪一次， 剪去细弱枝、病虫枝、徒长枝等。 7.3.3 投产茶园覆盖度大于 85%以上时，每年 10 月下旬，对茶园进行一次行边修剪，茶行树冠与树冠 间距应保持 20cm 左右。 7.4 茶园锄草 7.4.1 7.4.2 7.5 茶园锄草必须做到除早、除小、除了。 禁用任何化学药剂进行茶园除草。 茶园施肥 7.5.1 施肥原则 根据茶树生长发育对养分需求规律和平利女娲茶对肥料种类的要求，按照养分输入大于或等于土壤 输出的关系，做到N、P、K配合，及时给茶园施肥。禁止使用化学肥料和含有毒、有害物质的城市垃圾 及其它物质等施入茶园。 7.5.2 肥料种类 经无害化处理的农家肥、堆肥、沤肥、沼液、绿肥、腐熟饼肥及茶园专用肥等。 7.5.3 7.5.3.1 使用方法 定（种）植茶园第 1 年～2 年内，每年 6 月、7 月、8 月施追肥一次，每次将人粪尿﹕水按 1 ﹕4 或沼液﹕水按 1﹕2 比例稀释后，开沟施入，每 667 ㎡施 1500kg，施后立即覆盖。 7.5.3.2 定（种）植三年以上的茶园，每年 3 月初、5 月初施追肥一次，每次将人粪尿﹕水按 1﹕2 比 例，沼液﹕水按 1﹕1 比例稀释后，开沟施入，每 667 ㎡施 2500kg 或每亩施腐熟饼肥 150kg～300kg 或 茶园专用肥 100 kg～300kg，施后立即覆盖。 7.5.3.3 定植三年以上茶园每年 9 月下旬至 10 月上旬施基肥一次。每 667 ㎡施经无害化处理的农家 肥 2500kg～3000kg 或腐熟饼肥 150kg～300kg 开沟施入，沟深 20cm，施后覆盖。 4 DB61/T 396.1—2014 7.5.3.4 提倡种植绿肥，增加肥源，培肥土壤。1 年～2 年生幼龄茶园，可选择矮生或匍匐型绿肥，如 豌豆、伏花生、绿豆、毛苕子等；3 年～4 年生茶园可选择早熟、 矮生绿肥，如黑毛豆、大豆等，坎边 梯壁和专种绿肥的地块可选用紫穗槐、紫云英等绿肥。绿肥宜在盛花结荚期离茶树根颈 40cm 开沟深埋。 7.6 病虫害防治 7.6.1 病虫防治坚持“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治为基础，综合运用物理、生物防治 措施，将病虫害控制在允许的防治阈值内，禁止使用国家禁止使用的化学农药。 7.6.2 农业防治以选用抗性强的茶树良种、及时采摘、合理修剪，勤除杂草，深翻改土，合理施肥等 为主要措施。 7.6.3 物理防治以灯光诱杀