ICS 65.020 B 62 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 1152—2015 葡萄避雨棚架栽培技术规程 2015-12-30 发布 河南省质量技术监督局 2016-03-01 实施 发 布 DB41/T 1152—2015 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准起草单位：济源科云绿色农业发展有限公司。 本标准主要起草人：李高飞、翟庆慧、王红霞、李琳、翟清云、李艳楠、张利平。 本标准参加起草人：冯振群、卢清、段继伟、邢帅军、张二娜。 I DB41/T 1152—2015 葡萄避雨棚架栽培技术规程 1 范围 本标准规定了设施葡萄大棚架栽培管理技术的术语和定义、园地选择、建园、整形修剪、花果管理、 土肥水管理、病虫害防治、果实采收、生产记录档案。 本标准适用于设施葡萄大棚架的栽培管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393-2013 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394-2013 绿色食品 肥料使用标准 NY/T 469-2001 葡萄苗木 NY/T 470-2001 鲜食葡萄 NY/T 844-2010 绿色食品 温带水果 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 避雨栽培 以避雨为目的，利用棚膜阻止雨水与葡萄植株的直接接触，可有效地减轻甚至避免一些主要病害发生 的一种栽培模式。 3.2 限根栽培 利用一些物理或生态的方法将果树根域封闭在一定的容积内，限制其无序生长的一种新型栽培模式。 4 园地选择 4.1 气候条件 无霜期145d以上，年日照时数2000h以上。 4.2 土壤与地势 1 DB41/T 1152—2015 土层较深厚，质地为壤土或砂壤土，结构疏松，pH值6.5～8.5为宜，排灌方便，地下水位0.8m以下。 宜选择地势高燥，通风好，光照充足的地块，在丘陵地区以南向坡度在20°～25°以下坡地为宜。 4.3 产地环境条件 应符合NY/T 391-2013的规定。 5 建园 5.1 设施要求 棚架长度5m～8m，架面用钢丝拉成网格状。沿种植行按60cm间距纵向拉14号较粗的钢丝，再按30cm～ 50cm的间距横拉18号细钢丝形成网络状的水平或倾斜式棚架。 5.2 苗木选择 选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。苗木质量应符合NY/T 469-2001 的规定。 5.3 苗木消毒 定植前，应对苗木进行消毒，宜采用3～5波美度的石硫合剂或1%硫酸铜溶液处理植株5min，然后将其 浸在清水中冲洗。 5.4 整地方法 5.4.1 限根栽培 5.4.1.1 高垄限根栽培 土垄的宽度以1m左右为宜，在土垄两侧开排水沟，排水沟深15cm～20cm，宽20cm～30cm，土垄表面施 有机肥，与土壤混合成20cm～30cm的营养土层，在营养层上覆盖2cm～3cm的有机肥。有机肥上覆盖5cm～ 8cm的秸秆，秸秆上铺设滴灌设备。 5.4.1.2 槽式限根栽培 定植沟深0.8m～1m，宽1m，排水沟深15cm，宽10cm，定植沟铺厚度不小于0.08mm的塑料膜，排水沟内 铺排水管，排水管上铺无纺布，沟内宜填充10cm～15cm的秸秆，再填入混合的栽培基质（有机肥与土比例 1:5～6）。 5.4.2 非限根栽培 时间以栽植前一年秋天进行为好。挖宽0.6m～0.8m，深0.8m～1m的定植沟或定植穴，挖沟时将表土与 2 底土分放在沟两侧，每667m 施用有机肥8000kg～10000kg，复合肥50kg，与挖出的土混合均匀后回填至沟 中，先填底土，后填表土，最后灌水沉实。 5.5 定植方法 修剪根端部，梳理根系，嫁接苗的嫁接口应露在土外，栽后浇透水，然后覆盖黑地膜。 5.6 定植时间 2 DB41/T 1152—2015 春季宜在2月中旬至3月中旬定植，秋季宜在10月上旬到11月中旬定植。 5.7 定植密度 提倡稀植，株距1.5m～3m，行距6m～8m。 6 整形修剪 6.1 夏季修剪 6.1.1 除萌 主蔓基部的萌蘖除少数做更新蔓外，其余全部去除。 6.1.2 抹芽 花序可见时进行，抹除无头芽、三芽、弱芽、双芽、密生短枝保留一个健壮的做为培养蔓外，其余全 部抹除。 6.1.3 定枝 新梢长到15cm～20cm进行疏枝，根据栽植密度和植株生长情况确定每株新梢总数和结果枝数，按照每 平方米架面8～10个新梢均匀分布，果穗与枝蔓为1:2～3。 6.1.4 摘心 花后7d～10d摘心，结果枝果穗以上留6～8片叶摘心，顶端保留1～2个夏芽副梢，并保留3～5片叶摘 心，可采用单叶绝后摘心法；营养枝留8～9片叶摘心，顶端只留一个夏芽副稍，摘心方法同结果枝。 6.1.5 绑蔓 在定枝后及时绑蔓，使新梢在架面上分布均匀，及时去除卷须。 6.2 冬季修剪 6.2.1 剪留强度及更新方式 按品种特性、架势特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度和更新方式。 6.2.2 留芽量 留芽量按式（1）计算： Y= N ……………………………………………………………(1) mabcd 式中： Y—留芽量，个； N—计划产量，kg； m—平均果穗重，kg； a—萌芽率，%； 3 DB41/T 1152—2015 b—果枝率，%； c—结果系数； d—成枝率，%。 7 花果管理 7.1 调节产量 通过疏花序、花序整形、疏果粒等方法调节产量，第一年幼树的促成管理；第二年95%左右植株都可 2 结果，结合定枝，1个结果枝只保留1个果穗，每667m 产量可达200kg～250kg；第三年后进入盛果期，每 2 2 2 667m 留1800～2100个果穗，每667m 产量控制在1000kg～1500kg。建议成龄园每667m 产量控制在1500kg～ 2000kg。 7.2 疏花 花前一周至初花，去副穗，疏去穗肩以下小穗2～6节，回缩过长小穗，剪去穗尖。 7.3 植物生长调节剂的使用 允许赤霉素在诱导无核果、促进无核葡萄果粒膨大、拉长果穗等方面的应用。 7.4 果穗整形 开花前一周去除果穗上部的副穗和歧肩，掐除穗尖部位的1/4～1/5，疏除受精不良的畸形的及过多的 果粒。小型果穗留果40～50粒，中型果穗留果50～60粒，大型果穗留果60～80粒。 7.5 果实套袋 在果穗整形和疏果后及时套袋，套袋前要喷施一次杀菌剂，药干后立即套袋，套袋时要避开雨天和炎 热天气。摘袋在采果前10d～20d进行，摘袋时间应避开中午强光照射。 8 土肥水管理 8.1 土壤管理 8.1.1 清耕 葡萄园在行间进行不少于5次的中耕除草，保持土壤疏松无杂草。 8.1.2 生草或覆盖 葡萄园宜种植绿肥，或用作物秸秆、麦糠等行内覆盖，每年覆盖20cm，4～5年翻耕一次。 8.1.3 深耕 秋施腐熟有机肥或农家肥后进行深耕，深度为20cm～30cm，深耕施肥后灌水灌透。 8.2 施肥管理 8.2.1 施肥原则 4 DB41/T 1152—2015 应符合NY/T 394-2013的规定，重施基肥，依据土壤养分分析结果和生长时期进行追肥。 8.2.2 肥料的种类 应符合NY/T 394-2013的规定。 8.2.3 施肥的时间和方法 一年需多次施肥，秋施基肥，以腐熟有机肥和农家肥为主，离干0.5m以上，挖40cm～60cm深的沟进行 沟施，施后覆土。追肥宜浅施，分三次进行，第一次萌芽前以氮磷肥为主；第二次膨果期追施腐熟的饼肥 或有机肥；第三次催果肥以施腐熟动物粪肥或饼肥为主。根外施肥宜在开花初期、谢花后、着色初期和果 实采收后等时期进行。 8.2.4 施肥量 8.2.4.1 基肥 秋施基肥，以农家肥为主，按每生产1kg鲜果施3kg～4kg优质农家肥计算。参按照每生产1000kg葡萄， 需纯氮（N）4kg～6kg、磷（P2O5）3kg～4kg、钾（K2O）5kg～7kg的比例。依据地力、树势和产量不同进 行平衡施肥。 8.2.4.2 土壤追肥 萌芽前，每株施尿素0.1kg～0.15kg；谢花后10d～15d，每株施尿素0.1kg～0.15kg；谢花后30d～40d， 每株施复合肥1kg。钾肥不足的葡萄园每株追施钾肥0.3kg。 8.2.4.3 根外施肥 开花初期，喷施流体硼1500倍液加0.3%尿素混合液。果实套袋后，喷施0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾和 微量元素叶面肥。果实着色后，喷施0.2%磷酸二氢钾和微量元素叶面肥。果实采收后喷施0.3%尿素、0.2% 磷酸二氢钾和微量元素叶面肥。 8.3 水分管理 萌芽前，灌1次透水；开花前5d～10d，浇花前水；开花期，停止供水；浆果膨大期灌水应间隔10d～ 15d一次；果实着色后至采收前应控制灌水；采收后应立即灌一次水；冬剪后应灌1次透水。宜采用滴灌、 渗灌等节水灌溉技术。 9 病虫害防治 9.1 主要病虫害 9.1.1 主要病害 霜霉病、灰霉病、炭疽病、白腐病、酸腐病、黑痘病、白粉病、病毒病等。 9.1.2 主要害虫 绿盲蝽、蓟马、蚜虫、粉虱、螨类、透翅蛾、桃蛀野螟、二星叶蝉等。 9.1.3 主要地下害虫 5 DB41/T 1152—2015 地老虎、蝼蛄等。 9.2 绿色防治 9.2.1 预测预报 根据病虫害发生基数、发生条件、结合气象资料，预测发生程度，以确定发生时期和防治适期。 9.2.2 农业防治 选择抗病品种，栽培抗性砧嫁接苗木或优质无毒苗木；通过加强肥水管理，合理控制负载等保持健壮 树势；合理修剪，改善树体通风透光条件；清洁田园，及时剪除病虫害果枝、病僵果，清除枯枝落叶，刮 除老蔓老翘树皮，全园深耕。 9.2.3 物理防治 采取避雨、套袋等技术减少病害发生；利用糖醋液、振频式杀虫灯、黄蓝板、性诱剂等诱杀成虫。 9.2.4 生物防治 保护、引进、释放天敌防治害虫，应用有益微生物及其代谢产物防治病虫害。 9.3 科学用药 喷雾均匀周到，不重不漏，提高防治效果，合理使用农药应符合GB/T 8321的规定，安全使用农药应 符合GB/T 4285的规定。绿色食品生产允许使用的农药和其他植保产品见附录A，葡萄主要病虫害推荐生物 农药参见附录B，葡萄常见病虫害及其发生条件参见附录C。 10 果实采收 葡萄已达到充分发育阶段，能保证继续完成后熟过程，并具有该品种应有的色泽，着色品种单穗的着 色果粒应在80%以上即可采收。采收前15d～20d停止浇水，采摘时间应在早晨果面露水已干时进行，中午 气温过高时停采。采摘时应