ICS 67.140.10 B 39 DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 2518—2018 安全高效茶园建设技术规程 2018 - 07 - 23 发布 四川省质量技术监督局 2018 - 08 - 01 实施 发 布 DB51/T 2518—2018 目 次 前 言 ............................................................................... II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 建园要求 .......................................................................... 1 5 茶树种植 .......................................................................... 2 6 土壤管理 .......................................................................... 2 7 病虫草害防治 ...................................................................... 3 8 茶树修剪 .......................................................................... 3 9 采摘 .............................................................................. 3 I DB51/T 2518—2018 前 言 本标准依据 GB/T 1.1－2009 给出的规定进行编写。 本标准由四川省农业厅提出。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准主要起草单位：四川省园艺技术推广总站、四川省农科院茶叶研究所、四川农业大学茶学 系、宜宾学院、乐山市茶业发展中心、宜宾县农业局。 本标准主要起草人：张冬川、李春华、唐茜、赵先明、唐晓波、高婧斐、程刚。 II DB51/T 2518—2018 安全高效茶园建设技术规程 1 范围 本标准规定了安全高效茶园的定义，建园要求、茶树种植、土壤管理、病虫草害防治、茶树修剪、 鲜叶采摘。 本标准适用于四川省行政区域内茶叶生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 11767 茶树种苗 GB/T 17419 含氨基酸叶面肥料 GB/T 17420 微量元素叶面肥料 NY/T 225 机械化采茶技术规程 NY 525 有机肥料 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB51/T 877 无公害农产品生产技术规程 茶叶 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 安全高效茶园 按照本文件规定进行建设、改造、生产及管理，安全水平达到无公害标准以上，鲜叶亩产值达到5000 元以上的茶园。 4 建园要求 4.1 原则 选择生态条件良好，远离污染源（包括交通主干道），pH 4.5～pH 6.5，并具有可持续生产能力的 农业生产区域。 4.2 4.2.1 环境 空气质量应符合 GB 3095 的要求 。 1 DB51/T 2518—2018 4.2.2 土壤质量应符合 NY/T 5010 的要求。 4.2.3 灌溉水质量应符合 GB 5084 的要求。 4.3 茶园建设 4.3.1 平地和 15°以下的缓坡地，宜等高开垦，15°～25°的坡地应建成内倾等高梯级园地，25°以 上的坡地不宜开梯。有效土层厚度应不低于 50 cm。 4.3.2 施足底肥。每 667m2 施用经无害化处理的有机肥 1500kg～2000kg,磷酸一铵 50kg、硫酸钾 15kg-20kg，分层施于种植沟内。 4.3.3 以道路、沟渠、防护林带等作为分隔，将茶园划分为若干区块。 4.4 基础设施 4.4.1 根据基地规模、地形和地貌等条件，设置道路和灌溉系统： a) 园区主道与支道、作业道、步行道相通，主道宽度不低于 5m，支道宽度不低于 3m，作业道宽 度不低于 1.5 m，步行道宽度不低于 1m； b) 建立完善的排、灌、蓄节水灌溉系统。 4.4.2 应建立清洁、卫生、通风、避光的农资库房。 5 5.1 茶树种植 品种选择与搭配 5.1.1 种苗应选用经国家或省级鉴定（登记）的无性系品种，质量应符合 GB 11767 的要求。 5.1.2 选择适宜当地气候、环境条件、适制性和抗逆强的品种。合理配置早、中、晚生品种，不同性 品种。 5.2 种植规格 采用单行条栽种植或采用双行条栽种植，且满足机械作业的要求： a) 单行条栽种植，行距 1.5 m～l.8 m，丛距 0.4 m，每丛 2 株； b) 双行条栽种植，大行距 1.8 m～2 m，小行距 0.4 m，丛距 0.25 m，每丛 1 株。 5.3 种植密度 2 2 3000株/667m ～4000株/667m 。 5.4 种植时间 秋栽：10月上旬～11月下旬，春栽：2月下旬～3月上旬。 6 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 2 土壤管理 采用秸秆、修剪枝叶、可降解薄膜等材料覆盖地表，材料应无害无污染。 采用浅耕、中耕、深耕措施和施用有机肥等方法改良土壤结构。 土壤含水率低于 70%时，应灌溉。灌溉水应符合 GB 5084 中的要求。 有条件的茶区，应采用水肥一体化和种养结合技术。 施肥： DB51/T 2518—2018 a) b) c) 7 原则：根据茶树长势、土壤肥力、预计产量、制茶类型和气候条件等，合理确定肥料的种类、 施用数量和施肥时间，忌缺肥或过量施肥。 多施有机肥，化肥和有机肥应配合施用。有机肥应符合 NY 525 的规定。农家肥应经无害化处 理后再施用。不得施用生活污水、淤泥和城市垃圾； 基肥和追肥配合施用： 1) 基肥以有机肥为主，于当年封园时施用，开沟深施，深度 30 cm 以上，施肥后及时盖土。 每 667m 2 施用商品有机肥 200 kg～400 kg，或经无害化处理的农家肥 1000 kg～2000 kg， 应配合施用 P 肥、K 肥； 2) 追肥可结合茶树生育规律多次进行，一般在茶园开采前 15 天～20 天开沟施入，深度 10cm， 每 667m2 施用量（纯 N 计）不超过 15 kg，施肥后及时盖土。机采茶园每采一次及时施肥， 每年追肥使用量不超过 60 kg； 3) 根据茶树营养情况施用叶面肥，采摘前 10 天停用。叶面肥应选用经农业部登记许可的， 且符合 GB/T 17419、GB/T 17420 的规定。 病虫草害防治 7.1 预防为主，采用农业防治、生物防治、物理防治、化学防治和生态调控等综合防治技术；开展茶 树病虫测报，实施统防统治，应用无公害防治技术。 7.2 防治技术应符合 DB51/T 877 的要求。 7.3 人工或机械除草，禁止施用除草剂。 8 茶树修剪 应符合NY/T 225和DB51/T 877的规定。根据生产需要，采用冬季修剪或春茶结束后修剪。 9 采摘 9.1 开采时期 9.1.1 手采 春茶篷面有10%～15%新梢达到所制茶产品标准时开采；夏、秋茶有10%以上的新梢达到所制茶产品 标准时开采。 9.1.2 机采 当茶园中 80%的新梢达到所制茶产品的原料要求时,应一次性机采。 9.2 9.2.1 采摘方法 手采 采用折采或提手采，忌用掐采和捋采，要求芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片、鱼叶、茶果与老 枝叶。 9.2.2 机采 3 DB51/T 2518—2018 9.2.2.1 机采前，要及时手工采除过大过长的突出新梢，便于采摘面上的新梢一致。 9.2.2.2 机采后，用修剪机立即掸剪，留养一轮新梢。 9.3 遵守农药安全间隔期，适时采摘。 _________________________________ 4 DB51/T 2518—2018