ICS 67.140.10 X 55 DB45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DB45/T 2025—2019 地理标志产品 昭平茶种植技术规程 Product of geographical indications—Technical code of practice for Zhaoping tea cultivation 2019 - 11 - 05 发布 广西壮族自治区市场监督管理局 2019 - 11 - 30 实施 发 布 DB45/T 2025—2019 目 次 前 言 .............................................................................. II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 园地选择与规划 .................................................................... 1 5 茶树种植 .......................................................................... 2 6 茶园管理 .......................................................................... 2 7 鲜叶采摘及运输 .................................................................... 5 I DB45/T 2025—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由昭平县人民政府、贺州市市场监督管理局提出并宣贯监督。 本标准由广西农业（种植业）标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：昭平县茶叶办公室、昭平县市场监督管理局、昭平县农业农村局、昭平县茶叶协 会、广西标准化协会。 本标准主要起草人：刘初生、陈宏平、邱健、郭壮心、唐宗军、何玉开、吴彩谦、姚明雨、龚锦魁、 黄林光、叶文海、吴伟林、刘宗钊、石敏、蓝冬丽、黄林华、谢宏昭、刘祁云、李睿、黄旭照、莫乃坚。 II DB45/T 2025—2019 地理标志产品 昭平茶种植技术规程 1 范围 本标准规定了地理标志产品昭平茶种植技术的术语和定义、园地选择与规划、茶树种植、茶园管理、 鲜叶采摘及运输。 本标准适用于地理标志产品昭平茶的种植。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11767 茶树种苗 NY/T 225 机械化采茶技术规程 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB45/T 1124 地理标志产品 昭平茶 DB45/T 1243 茶树主要病虫害绿色防控技术规程 3 术语和定义 DB45/T 1124界定的术语和定义适用于本文件。 4 园地选择与规划 4.1 园地选择 4.1.1 选择生态环境良好，远离化工厂和有毒土壤、水质、气体等污染源，并具有可持续生产能力的 农业生产区域。 4.1.2 选择 pH 值在 4.5～6.5 之间的土地种植，其他立地条件应符合 DB45/T 1124 的规定；土壤、灌 溉水应符合 NY/T 5010 的规定。 4.2 园地规划 包括小区、道路系统等。设置的道路包括主路、支路和田间作业道；以道路、防护林等将园地划为 若干小区。 4.3 茶园开垦 宜选择平地、缓坡等高线顺坡种植。清除园地杂草、灌木、石头等杂物，充分深翻土壤，开挖深 30 cm～50 cm、宽 50 cm～60 cm 的种植沟。 1 DB45/T 2025—2019 5 茶树种植 5.1 品种选择 宜选择当地群体种以及适宜制作昭平茶的中、小叶类茶树品种。种苗质量符合GB 11767的规定。 5.2 种植时间 11月下旬至次年3月上旬。 5.3 种植规格与密度 可采用双行单株或单行双株条栽方式种植。双行单株条栽方式大行距140 cm～150 cm，小行距37 cm～ 2 40 cm，株距18 cm～20 cm，每667 m 种植4 500～5 300株。单行双株条栽方式行距120 cm～140 cm，株距 2 16 cm～18 cm，每667 m 种植5 300～7 000株。 5.4 种植方法 种植前，茶苗留20 cm～25 cm高度剪除上部，用黄泥浆浆根。种植时，先开小穴，深度为10 cm～15 cm，将苗木扶正，根系舒张，覆土压实后，淋足定根水，再覆土。 5.5 补苗 种植后及时查苗补缺。 6 茶园管理 6.1 土壤管理 6.1.1 中耕除草 根据杂草长势，结合松土、施肥管理适时除草。 6.1.2 松土 成龄茶园结合施肥每年松土 2～3 次。 6.2 水分管理 干旱少雨季节，及时浇水；雨水季节，及时排除园内积水。 6.3 施肥管理 6.3.1 幼龄茶园 6.3.1.1 施肥原则 以有机肥为主，化肥为辅，做到勤施薄施，分多次施用，肥料使用符合NY/T 496的规定。 2 DB45/T 2025—2019 6.3.1.2 基肥 2 种植茶苗前，每667 m 施入菜籽饼（或花生麸）500 kg～1 000 kg或经无害化处理后的腐熟猪粪、鸡 粪有机肥1 500 kg～2 000 kg＋过磷酸钙45 kg～50 kg＋硫酸钾型复合肥（15-15-15）45 kg～50 kg混合 拌匀，距茶树干10 cm～20 cm开深宽20 cm～30 cm的施肥沟，施入肥料后覆土。 6.3.1.3 追肥 2 2 在茶树种下45 d后每667 m 追施尿素8 kg～12 kg。以后在每年的2月上旬、5月上旬、7月上旬每667 m 施尿素8 kg～12 kg或硫酸钾型复合肥（15-15-15）20 kg～25 kg。开沟和施肥方法参照6.3.1.2执行。 6.3.2 成龄茶园 6.3.2.1 施肥原则 以有机肥（或有机无机复合肥）和施基肥为主，化肥为辅，做到早施、深施、施足，肥料使用符合 NY/T 496的规定。 6.3.2.2 基肥 2 宜在11月下旬之前。于行间茶树树冠垂直下开深宽20 cm～25 cm的施肥沟，每667 m 施入菜籽饼（或 花生麸）450 kg～500 kg或经无害化处理后的腐熟猪粪、鸡粪有机肥800 kg～1 200 kg＋过磷酸钙20 kg～ 25 kg＋硫酸钾型复合肥（15-15-15）20 kg～25 kg混合拌匀或有机无机复合肥60 kg～75 kg，沟施盖土， 根据茶树生长情况可配合施入氮肥。 6.3.2.3 追肥 2 在每年的2月上旬、5月上旬、7月上旬每667 m 施尿素4 kg～6 kg＋硫酸钾型复合肥（15-15-15）分 别为40 kg～50 kg、25 kg～30 kg、15 kg～20 kg。开沟和施肥方法参照6.3.2.2执行。 6.3.3 衰老茶园 在每年的4月下旬或11月下旬，结合6.4.3修剪，施肥方法参照6.3.2执行。 6.4 修剪 6.4.1 幼龄茶园修剪 6.4.1.1 第一次 在种植前进行第一次修剪。当移栽茶苗高≥30 cm，茎粗≥0.3 cm时，在离地面15 cm～20 cm处留1～ 2个较强分枝，剪去顶端新梢。 6.4.1.2 第二次 视茶树长势，在第一次剪口上提高15 cm～20 cm，剪去上部枝梢，修剪后茶树高度控制在30 cm～40 cm。 6.4.1.3 第三次 视茶树长势，在第二次剪口上提高10 cm～15 cm，即离地面40 cm～55 cm处水平剪除上部枝梢，并 将根颈和树蓬内的下垂枝、弱枝剪去。 3 DB45/T 2025—2019 6.4.2 成龄茶园修剪 6.4.2.1 轻修剪 从投产至衰老前每年修剪1～2次，每次修剪在上年剪口基础上提高3 cm～5 cm，修剪方式以采用平 剪或弧型剪为宜。修剪时间以4月下旬至5月上旬和10月下旬至11下旬为宜。 6.4.2.2 深修剪 当茶树冠面发生多鸡爪枝、瘦弱枝、芽头密度小及产量下降时进行深修剪且修剪时间应在春茶结束 时进行，修剪深度应低于上年剪口高度15 cm～20 cm为宜。 6.4.2.3 行边修剪 覆盖度较大的茶园，每年进行条行边修剪，保持行间间隙18 cm～22 cm。 6.4.3 衰老茶园更新修剪 应在春茶结束时进行，修剪深度以剪去原来树高的1/2～1/3为宜。茶树主干灰白，叶片秃光，苔藓、 地衣丛生，无法采用重修剪及增加施肥方法恢复树势时，采用台刈，余留高度以茶树枝干离地面15 cm 为宜。 6.4.4 修剪枝叶处理 正常的茶园修剪枝叶留在茶园内；病虫害严重的茶园病虫枝条清除出茶园。 6.5 病、虫、草害防治 6.5.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的方针，采用农业防治、物理防治、生物防治、化学防治相结合的措 施。 6.5.2 农业防治 6.5.2.1 换种改植或发展新茶园时，应选用对当地主要病虫抗性较强的品种。 6.5.2.2 及时分批、多次采摘。 6.5.2.3 及时修剪病虫害严重的茶园，将剪下的病虫枝条清除出茶园集中处理。 6.5.2.4 秋末结合施基肥，进行茶园深耕。 6.5.2.5 合理封园。剪去茶丛下部的枯枝、细弱枝、病虫枝和边脚枝，清除地面上的枯枝落叶，清除 园内及园边杂草，进行集中销毁或将茶园根际附近的落叶及表土清理至行间深埋。用石硫合剂对叶子正 反面、茶枝和茶丛基部喷施一次。 6.5.2.6 采用合适的机械结合人工除杂草，减轻杂草为害，同时破坏害虫的栖息场所。 6.5.3 物理防治 6.5.3.1 人工捕杀。人工摘除比较集中的害虫卵块、幼虫等。 6.5.3.2 利用害虫的趋性。采取灯光诱杀、色板诱杀、性诱杀等措施。 6.5.3.3 阻隔措施。根际培土，阻碍茶树根际周围浅土层中化蛹越冬幼虫在次年春天的正常羽化。 4 DB45/T 2025—2019 6.5.4 生物防治 6.5.4.1 保护和利用茶园中的草蛉、螳