DB3213 B22 宿 迁 市 地 方 标 准 DB 3213/ T1009—2019 绿色食品 水稻生产操作规程 Green food Guidelines of production technique of rice 2019 - 08 - 30 发布 宿迁市市场监督管理局 2019 - 09 - 30 实施 发 布 DB3213/ T1009—2019 前  言 本规程按GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行编制。 本规程附录A为规范性附录。 本规程由宿迁市农业农村局提出。 本规程起草单位：宿迁市农业技术综合服务中心、江苏里下河地区农业科学研究所。 本规程主要起草人：陈之政、黄年生、张明、吴优、张洪树、张小祥。 I DB3213/ T1009—2019 绿色食品 水稻生产操作规程 1 范围 本规程规定了绿色食品水稻的术语和定义、一般要求、培育壮秧、大田栽培、收获和贮运、生产废 弃物的处理和档案管理。 本规程适用于宿迁地区绿色食品水稻的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4404.1 粮食作物种子 第 1 部分：禾谷类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 419 绿色食品 稻米 NY/T 593 食用稻品种品质 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输规则 NY/T 1922-2010 机插育秧技术规程 LB/T 002－2018 长江中下游地区绿色食品水稻生产操作规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 绿色食品 green food 是指生产地环境质量符合NY/T 391的要求，生产过程中允许限量使用限定的化学合成生产资料，并 按特定的生产技术操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，经专门机构认定， 许可使用A级绿色食品标志的产品。 3.2 安全间隔期 safety interval 最后一次施药、施肥到水稻收获允许的间隔天数。 1 DB3213/ T1009—2019 4 一般要求 4.1 绿色食品稻米产地环境质量 绿色食品稻米的产地环境质量应符合NY/T 391及其以上要求。 4.2 品种选择 选用适宜宿迁市范围内种植的优质、高产水稻品种。种子质量应符合GB 4404.1的规定，并达二级 分级标准以上；品种原则上每三年更换一次。 5 培育壮秧 5.1 旱育秧 采取旱育稀播的方式培育35d左右的适龄壮秧。 5.1.1 苗床制作 选择背风向阳、地势平坦、土质肥沃、排灌方便的旱地或菜园土，苗床有机肥培肥在播种前2个月 2 进行，亩用商品有机肥（有机质含量≥45%、N＋P2O5＋K2O总养分≥5%）（1～2）t/667m ，速效肥在播种 2 前（15～20）d施用，亩用45%（15－15－15）复合肥45 kg/667m ,耕翻耖细平整后做苗床。苗床宽度（1.0～ 1.3）m，苗床间留作业沟，沟宽0.3m，沟深0.15m。床面要平，床土要细，秧田四周开挖排水沟。 5.1.2 播种覆土 播种前选晴天晒种（2～3）d，可选择合适药剂浸种。播种前将苗床浇透底水，使苗床土层含水量 达到饱和状态。将稻种均匀撒施在苗床上，杂交稻播种量为（7.5～10.0）kg/667㎡，常规粳稻播种量 为（15～20）kg/667㎡。播种后均匀覆盖细土、浇湿，喷施旱育秧田专用除草剂。播种后苗床上平铺地 膜，膜上加铺一层薄薄的稻草，增温保湿。也可采用无纺布覆盖。 5.1.3 苗期管理 齐苗时（第1叶展开前后），及时揭膜，一般睛天下午揭，阴天上午揭，雨天雨前揭，揭膜时，苗 床要一次性补足水分。秧苗4叶期前要适当补充苗床水分，保持床土湿润，4叶期后严格控制水分，以旱 管为主，只要中午不卷叶，都不补水，遇雨要及时排水降渍。 5.2 机插秧 采取机插秧的方式培育20d左右的适龄壮秧。 5.2.1 秧床准备 秧床制作按NY/T 1922-2010执行。 5.2.2 基质选择 2 选择符合机插秧育秧标准的育苗基质，按（125～150）L/667m 准备。 5.2.3 播种 2 DB3213/ T1009—2019 播种前选晴天晒种（2～3）d，可选择合适药剂浸种。采用机械化流水线进行播种，每盘播种折干 谷杂交稻（70～90）g、常规稻（100～120）g。播种后暗化齐苗。 5.2.4 苗期管理 齐苗后将秧盘摆放秧床，用无纺布平铺覆盖保湿保温防虫，秧苗2叶1心前保持盘土湿润，2 叶1心 后以干为主，中午不卷叶不浇水，以提高秧苗根部盘结力，培育壮秧。 6 大田栽培 6.1 翻耕整地 依据茬口类型，空闲田适当提早翻耕或旋耕，以耕作灭茬除草为主；前茬为油菜、小麦的田块，在 机械收获时同步秸秆粉碎还田，并添加秸秆腐熟剂及时耕旋，适当施用少量速效氮肥调节碳氮比。提倡 一年深翻耕、二年旋耕，旋翻结合、加深耕层。实行旱耕旱整，适时泡田耙平，田面高度差≤3cm。 6.2 插足基本苗 6.2.1 人工插秧 旱育秧插秧时间一般在6月（10～25）日。杂交稻行距30cm，株距（14～17）cm，每穴（1～2）苗， 基本苗（6～8）万。常规稻行距（25～30）cm，株距（10～12）cm，每穴（2～3）苗，基本苗（8～10） 万。避免在高温晴天上午或大风天气插秧，同时要做到浅水插秧，水层深度（2～3）cm，切忌插深苗， 插秧深度（1～2）cm。 6.2.2 机械插秧 机插秧插秧时间一般在6月（10～25）日，杂交稻行距30 cm，株距（12～13.5）cm，每穴（2～3） 苗，基本苗（6～8）万。常规稻行距（25～30）cm，株距（10～12）cm，每穴（4～5）苗，基本苗（8～ 10）万。水层深度（1～2）cm，插秧深度（1～1.5）cm，既防止水深漂秧，又防止无水粘秧。 6.3 水浆管理 水浆管理按LB/T 002－2018中7.1水浆管理执行。 6.4 科学施肥 施肥原则、施用数量和运筹按LB/T 002－2018中7.2施肥执行。 6.5 病虫草害防治 按LB/T 002－2018中7.3病虫草害防治执行，推荐用药品种和剂量见附录A。 7 收获和贮运 按LB/T 002－2018中第8章收获贮藏执行。 8 生产废弃物的处理 按LB/T 002－2018中第9章生产废弃物的处理执行。 3 DB3213/ T1009—2019 9 档案管理 建立绿色食品水稻生产档案，包括生产投入品采购、出入库、使用记录，农事、收获、储运记录。 所有记录应真实、准确、规范，并可追溯。档案记录应至少保存3年，资料应有专人保管。 4 DB3213/ T1009—2019 AA 附 录 A （规范性附录） 绿色食品 水稻生产主要病虫草害化学防治方案 A.1 绿色食品 水稻生产主要病虫草害化学防治方案见表A.1。 表 A.1 绿色食品 水稻生产主要病虫草害化学防治方案 使用剂量 防治对象 防治时期 农药名称 施用方法 ml(g)/亩 安全间隔期 （天） 稻瘟病 秧田期至灌浆期 25%嘧菌酯悬浮剂 40ml～60ml 喷雾 28 稻曲病 孕穗期至成熟期 430 克/升戊唑醇悬浮剂 10ml～20ml 喷雾 21 纹枯病 拔节至抽穗扬花期 25%丙环唑乳油 30ml～40 ml 喷雾 28 稻飞虱 秧田期至成熟期 10%吡虫啉可湿性粉剂 10g～20g 喷雾 20 稻蓟马 秧田至抽穗扬花期 50%吡蚜酮可湿性粉剂 15g～20g 喷雾 21 200g～400g 喷雾 / 5ml～10ml 喷雾 7 喷雾（土壤封闭） 45 螟虫 秧田至抽穗扬花期 苏云金杆菌可湿性粉剂 （8000IU/微升） 孕穗至灌浆期 20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂 稻田杂草 移栽前 33%二甲戊灵乳油 稗草/千金 返青期至拔节期 25%二氯喹啉酸悬浮剂 50g～100g 喷雾 28 一年生杂草 杂草 1-4 叶期 10%氰氟草酯水乳油 50ml～70ml 喷雾 45 水稻 5～8 叶期 480 克/升灭草松水剂 喷雾 45 阔叶杂草及 莎草科杂草 150ml～ 200ml 160ml～ 200ml 注：农药使用以最新版本NY/T 393的规定为准。 _________________________________ 5