(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202211159577.8 (22)申请日 2022.09.22 (71)申请人 广东正当年生物科技有限公司 地址 511453 广东省广州市南沙区市南公 路东涌段82号 (72)发明人 汪涛　陆新军　蒋先志　 (74)专利代理 机构 芜湖宸泽知识产权代理事务 所(普通合伙) 34208 专利代理师 李俊建 (51)Int.Cl. C12M 1/33(2006.01) C12M 1/12(2006.01) C12M 1/00(2006.01) (54)发明名称 一种益生菌发酵系统及其发酵 方法 (57)摘要 本发明涉及益生菌加工领域， 公开了一种益 生菌发酵系统及其发酵方法， 其中发酵系统包括 发酵桶和与发酵桶接通的壳体， 所述壳体的外表 面贯穿并滑动安装有第一粉碎组件和第二粉碎 组件， 第一粉碎组件位于第二粉碎组件的上方且 第一粉碎组件呈打开状态而第二粉碎组件呈交 叉状态。 本发明通过控制组件、 第一粉碎组件、 第 二粉碎组件和调节组件等之间的配合， 既可以带 动第一粉碎组件和第二粉碎组件转为交叉状态 对物料进行有效切碎， 还可以带动第一粉碎组件 和第二粉碎组件转为打开状态， 此时受壳体内壁 的推送作用， 第一粉碎组件和第二粉碎组件附着 的物料可以被推落， 进而可以有效避免第一粉碎 组件和第二粉碎组件上的残留附着。 权利要求书2页 说明书7页 附图5页 CN 115247121 A 2022.10.28 CN 115247121 A 1.一种益生菌发酵系统， 包括发酵桶和与发酵桶接通的壳体， 其特征在于， 所述壳体的 外表面贯穿并滑动安装有第一粉碎组件和 第二粉碎组件， 第一粉碎组件位于第二粉碎组件 的上方且第一粉碎组件呈打开状态而第二粉碎组件呈 交叉状态， 壳体的内部且位于第二粉 碎组件的下方固定安装有隔板， 隔板的表面贯穿开设有通孔， 发酵桶的表面设置有用于驱 动第一粉碎组件在打开状态和交叉状态之 间往复切换的控制组件， 第一粉碎组件和第二粉 碎组件之 间共同设置有调节组件； 当控制组件驱动第一粉碎组件从交叉状态转为打开状态 时， 第一粉碎组件通过调节组件带动第二粉碎组件也从交叉状态转为打开状态， 且当第一 粉碎组件转 为打开状态后， 第二粉碎组件又自动从打开状态转 为交叉状态。 2.根据权利要求1所述的益生菌发酵系统， 其特征在于， 所述第 一粉碎组件包括与控制 组件固定连接且呈对称分布的两个第一支架， 第一支架的表面固定安装有与壳体滑动配合 的两个第一切刀且四个第一切刀呈对称交错排布， 第一切刀的表面贯穿开设有若干个滤孔 一。 3.根据权利要求2所述的益生菌发酵系统， 其特征在于， 所述第 二粉碎组件包括第 二支 架和与发酵桶固定连接的侧板， 第二支架和侧板的数量均为两个且呈对称分布， 第二支架 的一侧与侧板之间固定安装有第一弹簧， 另一侧固定安装有与壳体滑动配合的两个第二切 刀且四个第二切刀呈对称交错排布， 第二切刀的表面贯穿开设有若干个滤孔二， 第二支架 的表面贯穿开设有与调节组件位置对应的卡槽 。 4.根据权利要求3所述的益生菌发酵系统， 其特征在于， 当两个所述第一支架/第二支 架相对壳体靠近后， 两个第一支架上的第一切刀和两个第二支架上的第二切刀 在上下方向 上存在重叠区域； 当两个所述第一支架/第二支架相对远离壳体后， 第一切刀/第二切刀远 离第一支 架/第二支 架的一侧与壳体的内壁 位置对应。 5.根据权利要求3所述的益生菌发酵系统， 其特征在于， 所述调节组件包括固定安装在 第一支架上的底座和固定安装在侧板上的楔形块， 底座的表面通过第二 弹簧弹性连接有与 卡槽位置对应的滑块， 滑块的表面固定安装有与楔形块位置对应的凸块； 当卡槽与滑块对 应时， 在第二弹簧的作用下 形成卡合， 使得第一支 架和第二支 架形成相对同步状态。 6.根据权利要求5所述的益生菌发酵系统， 其特征在于， 所述滑块、 凸块和楔形块的表 面均开设有斜面， 凸块与楔形块上 的斜面倾斜方向相同且与滑块上 的斜面倾斜方向相反； 当滑块与第二支 架接触以及凸块与楔形块接触时， 均可 带动滑块竖直上升 。 7.根据权利要求3 ‑6任意一项所述的益生菌发酵系统， 其特征在于， 所述壳体的表面贯 穿设置有与其中一个第二支架固定连接且与最上方第二切刀位置对应的补偿组件； 当四个 第二切刀处于交叉状态时， 补偿组件与最上 方的第二切刀相贴合形成完整平面。 8.根据权利要求7所述的益生菌发酵系统， 其特征在于， 所述补偿组件包括与对应第 二 支架固定连接的长板， 长板的表面固定安装有贯穿壳体与壳体滑动配合的托板， 托板的表 面贯穿开设有若干个穿 孔， 穿孔、 滤孔一、 滤孔二和通孔均呈适配设置 。 9.根据权利要求1所述的益生菌发酵系统， 其特征在于， 所述控制组件包括与发酵桶固 定连接的双向气缸， 双向气缸 的两个输出轴均固定安装有连杆， 两个连杆均与第一粉碎组 件固定连接 。 10.一种益 生菌发酵 方法， 其特 征在于， 包括以下步骤， S1、 将物料送入壳体内由第二粉碎组件完成接料， 控制组件驱动第一粉碎组件从打开权　利　要　求　书 1/2 页 2 CN 115247121 A 2状态转为交叉状态完成初步粉碎， 此时第一粉碎组件通过调节组件与第二粉碎组件形成相 对同步状态； S2、 控制组件驱动第一粉碎组件从交叉状态转为打开状态， 第一粉碎组件通过调节组 件带动第二粉碎组件也从交叉状态转 为打开状态， 使得部分物料从隔板落入发酵桶内； S3、 当第一粉碎组件的打开状态复位完毕后， 第二粉碎组件与第一粉碎组件脱离相对 同步状态并自动从打开状态复位成交叉状态， 对隔板上的物料进 行再切碎并使得部 分物料 再次落到第二粉碎组件上； S4、 控制组件驱动第一粉碎组件从打开状态再转为交叉状态进行继续粉碎， 第一粉碎 组件通过调节组件再与第二粉碎组件形成相对同步状态， 并以此往复。权　利　要　求　书 2/2 页 3 CN 115247121 A 3